Kimchi-jjim — moyen (3 pers.)
₩35,000김치찜 중 (3인)
Kimchi-jjim moyen pour trois.
Signature
Kimchi-jjim — petit (2 pers.)
김치찜 소 (2인)
Épaule de porc vapeur au kimchi vieilli. Plat signature. Le tofu va bien. Pour deux.
₩24,000
SignaturePopulaireÉpicéVa avec le makgeolli
À propos de ce plat
Plat signature : épaule et kimchi vieilli. Petit pour deux ₩24 000. Tofu ₩5 000. Set midi en semaine dès deux, ₩11 000, 11:00–14:00.
Se marie avec
Makgeolli Paju Unjeong
₩12,000파주 운정 막걸리
Lauréat makgeolli 2024 et 2025. Riz près de la DMZ, sans additif. Bulles douces, sucrosité légère.
Golmok Makgeolli pomme Yesan
₩12,000골목막걸리 예산사과
Riz Yesan 100 % et eau du lac Yedangho. Nez de pomme. Grand prix makgeolli 2025.
FAQ
C’est épicé ?
Oui. Kimchi vieilli. Table plus douce : dites-le au personnel.
Faut-il ajouter du tofu ?
Beaucoup de tables le font. Un bloc ₩5 000.
Goûter chez Sungnye Dodam
Épaule de porc vapeur au kimchi vieilli. Plat signature. Le tofu va bien. Pour deux.
Autres plats
Bossam poitrine — petit (2 pers.)
₩30,000삼겹살보쌈 소 (2인)
Poitrine bouillie avec kimchi et ssam. Kimchi et accompagnements se resservent, pas la viande. Pour deux.
Bossam poitrine — moyen (3 pers.)
₩42,000삼겹살보쌈 중 (3인)
Bossam moyen pour trois, avec kimchi maison.